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主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
CAS | 有 |
酶活力保存率 | 89% |
砷含量 | 0.01% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
酶活力 | 1-80萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 淀粉酶 |
重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名 淀粉酶
英文名 amylase
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱,通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料,由于淀粉酶的高效性及專一性,酶退漿的退漿率高,退漿快,污染少,產(chǎn)品比酸法、堿法更柔軟,且不損傷纖維。淀粉酶的種類很多,根據(jù)織物不同,設(shè)備組合不同,工藝流程也不同,目前所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續(xù)洗等,由于淀粉酶退漿機(jī)械作用小,水的用量少,可以在低溫條件下達(dá)到退漿效果,具有鮮明的環(huán)保特色。
【產(chǎn)品性狀】
近乎白色至淺棕黃色無定形粉末,或?yàn)闇\棕黃色至暗棕色液體。幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。溶于水,水溶液淡黃至深棕色。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
淀粉酶黃褐色固體粉末 主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等,以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精 還用于面包的生產(chǎn),以改良面團(tuán)。
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