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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名 魔芋葡甘露聚糖
外文名 KonjacMannan
功 效 *等
魔芋葡甘露聚糖是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的雜多糖。常見于植物、酵母等細(xì)胞壁中。
【產(chǎn)品性狀】
白色或奶油至淡棕黃色粉末?？煞稚⒂赑H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。 淡黃至褐色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾（拉絲）現(xiàn)象，稠度很高。對纖維物質(zhì)有一定分解能力。主要成分為多糖。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
食品；保健品；醫(yī)藥用品；美容器具；膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；成膜劑。
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