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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
瓊脂條
干燥失重:≤15％
燒灼殘?jiān)ィɑ曳郑骸?
水不溶物％：≤1
砷（AS）％：≤0.0001
重金屬（以Pb計(jì)）％：≤0.004
吸水力：75毫升
凝膠強(qiáng)度：>800g/cm2。
【產(chǎn)品性狀】
脂條為類白色或淡黃色半透明細(xì)長條狀。在沸水中極易分解成溶膠;在冷水中不溶,但能吸水溶脹成膠條塊狀,溶膠液呈現(xiàn)中性反應(yīng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
瓊脂因?yàn)橛心z凝性質(zhì)，易吸收水分，使用于食用、化工、紡織等。在食品工業(yè)中作增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑。
食品工業(yè)上：作冰淇淋、雪糕生產(chǎn)穩(wěn)定劑，軟糖糖基、餅餡糕點(diǎn)飾花；罐頭保水劑、增稠劑，促使湯汁凝固；醬油、果醬及調(diào)味品穩(wěn)定劑，防止組份分離；果汁、果肉型飲料懸浮劑，防止固型物下沉；啤酒澄清劑，能促使泡沫穩(wěn)定；果凍加入本品能更顯柔韌改進(jìn)口感
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