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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：琥珀酸鈉
【產(chǎn)品性狀】
產(chǎn)品說(shuō)明: 為白色結(jié)晶粉末。無(wú)臭、無(wú)酸味，有特其他貝類味道，與味精、I+G混合運(yùn)用有協(xié)同增鮮效果,對(duì)熱有較好的安穩(wěn)性，溶解功用好。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
效果：常用作調(diào)味劑、緩沖劑。首要運(yùn)用于鮮湯料、肉制品、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜、火腿、臘腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食物工業(yè)中。
3.琥珀酸鈉在具有調(diào)味效果的一起,還能陡峭其他調(diào)味料的影響(如鹽味) 發(fā)作好的口感。
4.因?yàn)殓晁徕c對(duì)熱具有安穩(wěn)性,故能在熱處理食物時(shí)發(fā)揮其效果。
5. 琥珀酸鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),前進(jìn)了調(diào)味效果，一起它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食物發(fā)酸。
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