主要用途 | 增味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱謂: 丁二酸二鈉
中文近義詞: 丁二酸二鈉鹽;琥珀酸二鈉;琥珀酸鈉;六水合丁二酸鈉;六水合琥珀酸鈉;丁二酸二鈉;丁二酸鈉;琥珀酸二鈉鹽
英文稱謂: Disodium succinate
分子式: C4H4Na2O4
分子量: 162.05
【產(chǎn)品性狀】
水溶解性 300 g/L (25 oC)
白色粉狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途 調(diào)味劑;酸味劑;緩沖劑。首要用于火腿、臘腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等,一般用量為0.01%~0.05%。作為調(diào)味品運(yùn)用,一般用粉狀的無水物,以加速溶解。
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