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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
果膠裂解酶
英文名稱：Pectinlyase
來源：黑曲霉Aspergillus niger； 供體：黑曲霉Aspergillus niger
1.生產(chǎn)工藝
以轉(zhuǎn)基因黑曲霉生產(chǎn)菌在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行液體深層發(fā)酵制備而成的果膠裂解酶。
【產(chǎn)品性狀】
棕色液體，產(chǎn)品顏色隨批次不同略有不同。
指標(biāo)
酶活性/(PECTU/mL) ≥22 500
重金屬/(mg/kg) ≤0
鉛/(mg/kg) ≤5
砷/(mg/kg) ≤3
【產(chǎn)品應(yīng)用】
食品酶制劑
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