|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
木聚糖酶是由里氏木霉優(yōu)秀菌種，經(jīng)深層次發(fā)酵、精制提取而成。廣泛運(yùn)用于烘焙、飼料、釀酒、低聚木糖、小麥深加工等領(lǐng)域。
二、原理
木聚糖酶是一組可將木聚糖降解成低聚木糖和木糖的復(fù)合酶系，首要包括β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。一般來說，前者是從主鏈內(nèi)部作用于木糖苷鍵，將木聚糖分解成低聚糖，后者通過水解低聚木糖的完畢，首要切開低聚木糖和木二塘，有助于木聚糖徹底降解為木糖。
【產(chǎn)品性狀】
1、 溫度規(guī)劃：有用溫度規(guī)劃30-65℃，*作用溫度在45-60℃。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1、 食物級木聚糖酶用于烘焙工作中，適合的添加量能夠起到加快揉面的速率，前進(jìn)面團(tuán)的操作功用；添加面團(tuán)的持水性和持氣性。舉薦運(yùn)用量0.02-0.15kg/t面粉（29萬單位食物級酶制劑），為獲得作用，
2、 在飼料復(fù)合酶中，木聚糖酶的參與能*或下降非淀粉多糖的抗?fàn)I養(yǎng)作用，改善飼料功用，改善飼料功用，前進(jìn)動物*，其所占的加量一般為0.01-0.05kg/t（酶活力以10萬單位計）
3、 在小麥啤酒（糖化工序）、酒精、葡萄糖（壓榨工序）等工作中，參與該酶能夠下降提取物粘度，前進(jìn)淀粉/糖的收率。舉薦添加量0.1-0.5L/t干基（酶活力以5萬單位計）。為獲得作用，建議與β-葡聚糖酶或中性蛋白酶協(xié)作運(yùn)
食品級木聚糖酶價格 食品級木聚糖酶采購 食品級木聚糖酶用途 食品級木聚糖酶作用 食品級木聚糖酶報價 食品級木聚糖酶生產(chǎn)廠家 食品級木聚糖酶供應(yīng) 食品級木聚糖酶使用方法 食品級木聚糖酶用量 食品級木聚糖酶多少錢 食品級木聚糖酶品牌
|
|
|
|
