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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
具有一般羧酸的化學(xué)性質(zhì)，能構(gòu)成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氫原子在催化下簡單被鹵素替代，生成α-鹵代丙酸。丙酸是可燃液體，低毒，對黏膜有刺激作用，有殺菌作用。當(dāng)皮膚上*丙酸時要用許多清水沖刷。
精制辦法：單調(diào)后蒸餾，搜集139~141℃餾分。餾出物加少數(shù)固體再蒸餾。也能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)變?yōu)橐阴ズ蠓逐s。再將丙酸乙酯水解的辦法精制。
產(chǎn)品性狀：
【產(chǎn)品性狀】
淡灰色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
首要用作食物防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的制作,食物香料的制作以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制作。
在白酒的釀制中丙酸菌直接別離乳酸這一特性來下降白酒中的乳酸和乳酸乙酯的含量，一同運用乙酸菌來添加白酒總乙酸乙酯的含量，然后行進(jìn)白酒的質(zhì)量。
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