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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
丙酸鈣是世界衛(wèi)生安排（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)安排（FAO）附和運(yùn)用的安全可靠的食物與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪相同能夠經(jīng)過代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,這一利益是其它防霉劑所無法比較的,被以為GRAS。
丙酸鈣是酸型食物防腐劑，在酸性條件下，發(fā)生游離丙酸，具有*作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時(shí)霉菌的按捺作用pH值6.0時(shí)抑菌才調(diào)顯著下降，最小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)（淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)）中對(duì)各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的按捺作用，還能夠按捺黃素的發(fā)生，而對(duì)酵母菌無害，對(duì)人畜無害，*。是食物、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新式、安全、高效的食物與飼料用防霉劑。
【產(chǎn)品性狀】
白色或類白色的針狀結(jié)晶或粉末。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品防腐劑的添加。
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