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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9050-36-6 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作質(zhì)料，經(jīng)酶法工藝低水平操控水解轉(zhuǎn)化，提純，單調(diào)而成。其質(zhì)料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。特色：具有甜度低，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發(fā)酵性小，填充作用好，不易吸潮，增稠性強(qiáng)，載體性好，不堅(jiān)定性好，難以蛻變的特性。麥芽糊精含有少數(shù)的多糖類，別的還含有鈣、鐵等對(duì)人體無益的微量元素及礦藏質(zhì)，并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。運(yùn)用規(guī)模：廣泛運(yùn)用于飲料、冷凍食物、糖塊、麥片、乳制品、保健品等職業(yè),還可運(yùn)用于紡織、日化、醫(yī)藥消費(fèi)中。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品加工中增稠劑的添加。
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