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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
木聚糖酶（E.C.3.2.1.8）是用棒曲酶(Aspergillve clavatus)的驟變菌株經(jīng)深層發(fā)酵培育、提取而成的產(chǎn)品。它首要分化由五碳糖聚合而成的半纖維素，成為五碳糖如木糖。木聚糖酶可分化不溶的纖維，然后進(jìn)步消化性，根本不含蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，含有少數(shù)纖維素酶。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀，無(wú)臭無(wú)味。
【產(chǎn)品用途】
1、食物工業(yè)：
在面包加工中可替代乳化劑或許合作運(yùn)用。用于面粉加工、改進(jìn)以出產(chǎn)專(zhuān)用粉，也可用于終端改進(jìn)烘焙及蒸煮制品的質(zhì) 量。為取得效果，主張和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或許葡萄糖氧化酶合作運(yùn)用。
引薦運(yùn)用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀制工業(yè)：
分化木聚糖或戊聚糖，下降麥汁粘度；
處理由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁；
特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
主張加量：100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業(yè)：
有用降解植物飼猜中的抗養(yǎng)分因子木聚糖，下降食糜粘度；
進(jìn)步內(nèi)源酶的排泄及活性，*和吸收，進(jìn)步飼料運(yùn)用率；
促進(jìn)*有益菌的生長(zhǎng)而按捺有害菌的繁衍，進(jìn)步動(dòng)物*、成活率及出產(chǎn)功用；
進(jìn)步飼料消化能和代謝能，下降配方本錢(qián)
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【試驗(yàn)試劑】：可用于各類(lèi)試驗(yàn)研制等。
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