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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱謂:丙酸鈉
CAS：137-40-6[1]
化學式：C3H5O2Na
所以一共有4種元素(C H O Na)，式量也就是肯定分子質量。該式量爲：12*3+5+16*2+23=36+5+32+23=96
原子個數(shù)爲3+5+2+1=11
【產(chǎn)品性狀】
性質：白色結晶或結晶性粉末、無色透明結晶或顆粒性結晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400℃以上（分化）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值爲8.0~10.5。
【產(chǎn)品應用】
1.在食物工業(yè)中作膨松劑、面團調度劑、緩沖劑、組 織改良劑、固化劑、營養(yǎng)補充劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品安排改良劑等。
2.用于釀制，可增加糖化力，前進發(fā)酵才華。
3.在制革中作蒙囿劑，以前進皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。[2]
3丙酸鈉物理化學性質修改
表面性狀：丙酸鈉(137-40-6)爲透明顆粒結晶或白色粉末
【應用領域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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