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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
竹葉抗氧化劑（BambooLeafAntioxidants），一種有一起天然竹香的天然抗氧化劑。其抗氧化效果可代替銀杏提取物、茶葉提取物和葡萄籽提取物，已列入國(guó)標(biāo)GB-2760，被*贊同作爲(wèi)天然食物抗氧化劑運(yùn)用。無(wú)效成分包含黃酮類(lèi)、內(nèi)酯類(lèi)和酚酸類(lèi)化合物。在北美和亞洲等地域已安全運(yùn)用于食物、保健品、醫(yī)藥、扮裝品的開(kāi)發(fā)中，商場(chǎng)反應(yīng)很棒。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為深棕色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
竹葉抗氧化劑AOB是一種從竹葉中失掉的黃色或棕黃色的粉末，其非必須抗氧化成分包含黃酮、內(nèi)酯和酚酸類(lèi)化合物，用比色法測(cè)得的總黃酮糖苷含量》30%、總內(nèi)酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特色是既能阻斷脂肪主動(dòng)氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，又能螯合過(guò)渡態(tài)金屬離子，一起作爲(wèi)一級(jí)和二級(jí)抗氧化劑起效果。具有平緩的風(fēng)味及口感，無(wú)藥味、苦味和安慰性氣味，水溶性好，質(zhì)量動(dòng)搖，能無(wú)效抵御酸解、熱解和酶解，適用于多種食物系統(tǒng)。其多功用性表現(xiàn)在：除了高效 的抗脂質(zhì)氧化性外，仍是一種天然的黃色素，兼具*、抑菌、除臭、增香的效果。與同類(lèi)產(chǎn)品比較，其出色下風(fēng)還表現(xiàn)在肉制品加工中的出色功用：不只具有與VE相媲美的抗氧化效果，并且與VC或異VC復(fù)配后，還能大幅度下降硝酸鹽或亞硝酸鹽的用量，按捺亞硝胺的構(gòu)成，前進(jìn)肉制品的安全性，一起有助于改進(jìn)肉制品的色澤和質(zhì)構(gòu)，前進(jìn)產(chǎn)品功用。
鑒于AOB質(zhì)量?jī)?yōu)異、安全性高、不帶異味、價(jià)錢(qián)昂貴、又兼具天然、營(yíng)養(yǎng)和多功用性，其在食物領(lǐng)域中的運(yùn)用包含但不局限于以下方面：食用油（動(dòng)物油和魚(yú)油等）、含油食物（蛋黃醬等）、肉制品（西式和中式肉制品）、水產(chǎn)品（蝦、蟹、魚(yú)等）、果汁、飲料（碳酸飲料、非碳酸飲料、茶飲料）、釀造酒（葡萄酒、黃酒、啤酒）、乳制品（鮮乳及含乳飲料）、調(diào)味品（蠔油等）、膨化食物（掛油型）、糕點(diǎn)等，主張運(yùn)用量在0.005-0.05%（重量百分比）。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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