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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：酪蛋白磷酸肽
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
二、用途：
乳化劑；不堅(jiān)定劑和蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑。并有增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、持泡等效果。因其爲(wèi)水溶性，用途比酪蛋白廣?？捎糜诒苛?，肉類(lèi)及水產(chǎn)肉糜制品，餅干、面包、面條類(lèi)等谷物制品。
三、運(yùn)用規(guī)劃和用量：
臘腸中運(yùn)用0.2％~0.5％，可使脂肪分布均勻，加強(qiáng)肉的粘結(jié)性。
用于魚(yú)糕可加強(qiáng)彈性。
冰淇淋中增加0.2％~0.3％，使產(chǎn)品中氣泡不堅(jiān)定、防止反砂及脹大。
運(yùn)用量：面包、餅干、面類(lèi)爲(wèi)0.2％~0.5％；
面式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力爲(wèi)0.5％~5.0％；
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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