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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
大豆多糖是以大豆或大豆粕爲(wèi)質(zhì)料，經(jīng)脫脂、提取、脫色、純化、單調(diào)等工藝消費(fèi)的水溶性多糖類(lèi)物質(zhì)。其非必須成分由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子組成。
大豆多糖具有多種生物活性，是一種天然的功用成分，可按捺脂類(lèi)氧化和不堅(jiān)定酸性飲猜中的蛋白質(zhì)，可以改進(jìn)食物的食用質(zhì)量、加工特性和表面特性。水溶性大豆多糖黏性低，可制成高濃度溶液，其溶液的黏度幾乎不受鹽類(lèi)影響，對(duì)溫度的熱不堅(jiān)定性也優(yōu)于其他糖類(lèi)。別的，單調(diào)大豆多糖有強(qiáng)的黏附性，且能構(gòu)成薄膜，所以大豆多糖可作爲(wèi)涂層材料運(yùn)用。大豆多糖有渙散性、不堅(jiān)定性、乳化性和黏著性等多種功用，不只能用作強(qiáng)化食物的膳食纖維素，還可以用于制藥工業(yè)中。
此外, 大豆多糖還具有調(diào)度*值和血液脂質(zhì)、*、促進(jìn)礦藏質(zhì)吸收運(yùn)用等生物學(xué)活性, 在抗氧化、抑菌、*及免疫調(diào)度等方面也有必定成效。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為淡黃色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品增稠作用添加劑
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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