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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號：爽滑寶
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色或淡黃色粉末，外觀干燥、精細(xì)、流散性好。主要由多種天然食用膠體、酶制劑與乳化劑組成，天然無毒害，且有良好的營養(yǎng)價值。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
作用與用途：經(jīng)過研發(fā)，通過使用證明，能有效增強面制品的蛋白質(zhì)內(nèi)部分子間網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，顯著提高產(chǎn)品的韌性、彈性和筋力，延長面制品的穩(wěn)定性。主要用于面條、掛面、餃子皮、餛飩皮、涼皮、粉絲、米線等面制品的生產(chǎn)
1、增強面粉的耐機械攪拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均勻，成品成型效果好，表面光潔。
2、增加面團(tuán)的延伸性，易拉不易斷。
3、提高面團(tuán)的穩(wěn)定時間，起到強筯的作用。
4、餃子、面條、粉絲成品外表有光澤。略成透明狀。
5、煮時不易混湯，耐煮性顯著增強，煮后無硬心現(xiàn)象。
6、耐煮、不混湯、不斷條、口感筋道滑爽且有咬勁。
7、增加面團(tuán)的可操作性，增加面團(tuán)的靜置時間，提高成品的光亮度。
8、本品亦適用于飯店、家庭制作速凍制品。
【應(yīng)用范疇】
1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥；保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等
4 煙草制品；可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化裝品；洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
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