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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號：蘿卜紅
英文稱號：Radish red
法定編號：GB12493-90（08.117）
首要成分：蘿卜赤色素
蘿卜紅（radish red）首要上色成分是天竺葵素的花樣苷類。GB 6718-1986規(guī)范溶液適用物紅心蘿卜經(jīng)螺旋壓榨、真空濃縮、噴霧枯燥制得的蘿卜紅制品。
【產(chǎn)品性狀】
深赤色無定形粉末，易吸潮，吸潮后結(jié)塊，一般不影響運(yùn)用。易氧化。日光照耀可促進(jìn)其降解而退色。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非極性溶劑。本品水溶液隨介質(zhì)pH值升高，其最大吸收峰發(fā)作后移，吸光度顯著下降。溶液色彩隨介質(zhì)pH值由2.0至8.0而順次出現(xiàn)：橙紅-粉紅-鮮紅-紫羅蘭色。本品水溶液對熱不安穩(wěn)，隨溫度升高，降解加快，然后退色，但在酸性條件下較安穩(wěn)。Cu2+可加快其降解，并使之變?yōu)樗{(lán)色；Fe3+可使本品溶液變?yōu)殇P黃色；Mg2+、Ca2+對本品影響不大；Al3+、Sn2+對它有維護(hù)效果。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品著色添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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