主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
簡介:植物炭黑是一種不溶性的上色劑,因而一般以懸浮液的方式運用。首要用于糖塊中,一般用作遮蓋劑。別號:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機溶劑。制法:以植物樹干、殼為質(zhì)料,經(jīng)炭化,精制而成。用處:焙烤食物/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食物/糖塊/裝修和被膜飧用冰。
中文稱號: 植物炭黑
英文稱號: Vegetable carbon black
別號: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來歷) carbon black(Vegetable source)
CAS RN.:
最近修正時刻: 2007-05-29 09:43:15
概況: 理化性質(zhì):黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水及有機溶劑。
來歷與制法: 以植物樹稈、殼為質(zhì)料,經(jīng)炭化,經(jīng)制而成。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為黑色粉未狀
【產(chǎn)品應用】
黑色素、食用加工助劑、吸附劑;我國《食物添加劑運用衛(wèi)生規(guī)范》(GB2760―1996)中規(guī)則:可用于糖塊、餅干、糕點、米、面制品,最大用量為5.0 g/kg。實際運用參閱:出產(chǎn)甘草糖時,用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖塊;制巧克力餅干時,以本品和辣椒紅調(diào)色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
判定辦法: 取本品3g,置于具塞錐形瓶中,加10 mL5%稀鹽酸,煮沸30s,在室溫放冷,加100 mL碘溶液,急搖擺30s,用細密濾紙過濾,棄去初濾液,將隨后的濾液50 mL與對照溶液(10 mL碘溶液加水稀釋至50 mL,不用活性炭處理)對此,色澤應不比對照溶液深。
應用領域:
1、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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