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| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
蔗糖脂肪酸酯 蔗糖酯外觀為白色至淡黃色粉末，在水中渙散或溶解，溶于氯仿，易溶于熱的乙醇等有機(jī)溶劑，在弱酸或弱堿條件下安穩(wěn)。
蔗糖酯歸于非離子型外表活性劑，因?yàn)榉肿又泻杏H水性的蔗糖基團(tuán)和親油性的硬脂酸基團(tuán)，因而是一種優(yōu)異的食物乳化劑。
蔗糖酯系列產(chǎn)品具有廣泛的HLB值（1～16），食物企業(yè)能夠依據(jù)需求選擇HLB值恰當(dāng)?shù)恼崽酋ァ?在運(yùn)用時(shí)，通常將蔗糖酯先與適量的水（或丙二醇、乙醇、食用油等）混合、潮濕；再參加所需的水（或丙二醇、乙醇、油等），加熱到50℃～80℃，使蔗糖酯渙散或溶解。假如將蔗糖酯與可溶性粉末（如蔗糖粉、麥芽糊精粉等）合用，則可先將蔗糖酯與其混合后，再加溶劑渙散或溶解，不宜直接將蔗糖酯加到熱水中，避免因固形物結(jié)塊而延伸溶解或渙散的時(shí)刻。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
作用于食品乳化作用添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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