主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
CAS | 有 |
酶活力保存率 | 89% |
砷含量 | 0.01% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
酶活力 | 1-80萬(wàn) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類(lèi)別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):膠原蛋白水解酶
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1、蛋白水解度高,最高可達(dá)60%以上,氨基態(tài)氮干含量超越2.5g/100g(干品)。
2、水解完全,蛋白有用運(yùn)用率超越75%。
3、酶水解的動(dòng)物風(fēng)味特征高,即風(fēng)味好、濃郁、無(wú)苦味。
4、完全避免酸堿法水解所帶來(lái)的有害副產(chǎn)品。
5、水解完全,蛋白有用運(yùn)用率超越80%
產(chǎn)品性狀:淡黃色固體粉末
運(yùn)用范疇:1、骨、肉副產(chǎn)品加工;
2、骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的出產(chǎn);
3、熱反響骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品;
4、水產(chǎn)魚(yú)、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解;
5、水解動(dòng)物蛋白HAP;
6、血漿蛋白粉、血紅素。
【應(yīng)用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品:洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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