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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
具有一般羧酸的化學性質，能構成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氫原子在催化下簡單被鹵素代替，生成α-鹵代丙酸。丙酸是可燃液體，低毒，對黏膜有刺激作用，有殺菌作用。當皮膚上*丙酸時要用許多清水沖刷。
精制方法：單調(diào)后蒸餾，收集139~141℃餾分。餾出物加少量固體再蒸餾。也可以將其轉變?yōu)橐阴ズ蠓逐s。再將丙酸乙酯水解的方法精制。
【產(chǎn)品性狀】
無色液體，有刺激性氣味。
【產(chǎn)品應用】
首要用作食物防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質抑制劑。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的制造,食物香料的制造以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。
在白酒的釀造中丙酸菌直接分別乳酸這一特性來下降白酒中的乳酸和乳酸乙酯的含量，一同使用乙酸菌來增加白酒總乙酸乙酯的含量，然后前進白酒的質量。
【應用范疇】
1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥；保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等
4 煙草制品；可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化裝品；洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
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