主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
檸檬酸又稱枸緣酸,化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。依據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用處十分廣泛,用于食物工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食物的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、生果和糕點等食物中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,首要用作*、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、拍攝、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)范疇中都有十分廣闊
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色至淡黃色粉末。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
檸檬酸首要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外,檸檬酸還有按捺細(xì)菌、護色、改善風(fēng)味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等效果。檸檬酸還具有螯合效果,可以鏟除某些有害金屬。檸檬酸可以防止因酶催化和金屬催化引起的氧化效果,然后阻止速凍生果變色變味
【應(yīng)用范疇】
1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等
4 煙草制品;可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化裝品;洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
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