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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產品介紹】
【中文名稱】:D-異抗壞血酸鈉
【中文別號】:酯、伽馬
【EINECS】:244-285-1
【分 子 式】:C40H58O4
【分 子 量】:602.8861
【熔 點】:135-137℃
【產品性狀】
白色粉未狀
【產品應用】
營養(yǎng)油，首要用于烹調和制作起酥點心等。該產品是以茶油棉籽油、米糠油等為材料，選用酯交換出產工藝加工制作而成，該制品呈淺黃色、清澈通明，含有較多的維生素E和，營養(yǎng)價值高，其脂肪酸組成與世界FAO/WHO所提出的比例非常接近，經*實驗標明對**有顯著的作用。的抗氧化才干隨濃度的增強而增強，0.5%與0.1%維生素E的抗氧化作用恰當，但其耐熱性比BHA、BHT、維生素E好。由于具有比常用食物抗氧化劑BHA、BHT更優(yōu)越的抗氧活性和安全性，使得其可以作為BHA、BHT的代替品運用，作食物抗氧化劑用于食物保存。因此，可增加在便利面、面包、餅干、人造奶油及肉制品中，起到防止脂質酸敗和延伸保質期的作用，當它與維生素E、協同作用時，其抗氧化作用大大增強。此外，由于具有克制酪氨酸酶活性的作用，因此可以用于易霉變的蔬菜（如馬鈴薯、蘑菇等）的保鮮劑，對生果和蔬菜保鮮有超卓作用。
【應用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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