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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
英文稱謂: CARBOXYMETHYLCELLULOSE CALCIUM (1.5 G) (AS) 羧甲基纖維素鈣，食物.飲料增稠劑，食物.飲料乳化劑食物.飲料不堅(jiān)定劑。羧甲基纖維素鈣，英文：Carboxymethyl cellulose calcium
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶性粉末。無臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤數(shù)倍。對熱、光、空氣、微生物等都很不堅(jiān)定。爲(wèi)改進(jìn)味感，常加工成200目以下的細(xì)粉。酸性時(shí)結(jié)合性弱，堿性時(shí)結(jié)合性強(qiáng)，得到潰散性。1g／20mL的水中懸浮液的pH值爲(wèi)4.5～6.0。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
本品可用作增稠劑、黏結(jié)劑、渙散劑、潰散劑?？捎糜跍鄢尚?，溶解時(shí)因水膨潤作用，促進(jìn)了潰散和渙散。對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食物，有促進(jìn)在水中渙散和溶解的作用。在巧克力餅干中增加1％～2％，不易黏齒，而且能改進(jìn)味感。還有吸水泡脹作用，且攝入后不會消化吸收，有飽滿感，可用于調(diào)全體重食物。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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