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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
可得然膠（Curdlan），又稱熱凝膠，凝集多糖，是由微生物發(fā)生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖，是一類將其懸濁液加熱后既能構成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能構成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。我國于2006年5月贊同了可得然膠作爲食物增加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食物中。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
可得然膠是由葡萄糖以β-1,3-糖苷鍵方法所構成的水不溶性 葡聚糖，分子式爲（C H O ）n，n>250（400-500）。作爲產(chǎn)品，有CD-1型（加有瓜爾豆膠15%）、CD-3型（加有 槐豆膠15%）、CD-7型（加有 瓜爾豆膠4%、 蔗糖脂肪酸酯14%、 谷蛋白14%）等多種類型。
【產(chǎn)品應用】
用于食品增稠作用添加劑
應用領域：
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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