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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
天然果膠類物質(zhì)以原果膠、果膠、果膠酸的形狀廣泛存在于動(dòng)物的果實(shí)、根、莖、葉中,是細(xì)胞壁的一種組成成分,它們伴隨纖維素而存在,構(gòu)成相鄰細(xì)胞兩頭層粘結(jié)物,使動(dòng)物安排細(xì)胞緊緊黏結(jié)在一起。原果膠是不溶于水的物質(zhì),但可在酸、堿、鹽等化學(xué)試劑及酶的作用下,加水分化改變?yōu)樗苄怨z。果膠實(shí)質(zhì)上是一種線形的多糖聚合物,含無數(shù)百至約1000個(gè)脫水半乳糖醛酸殘基,其相應(yīng)的均勻肯定分子質(zhì)量爲(wèi)50000~150000。
【產(chǎn)品性狀】
果膠爲(wèi)白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,構(gòu)成乳白色淡薄狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強(qiáng),幾乎不溶于乙醇及其他無機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿潮濕,或與3倍以上的砂糖混合可前進(jìn)溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中不堅(jiān)定 。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品增稠作用添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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