|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
結(jié)冷膠是繼黃原膠之后，美國kelco公司開發(fā)的又一新式微生物胞外多糖，其凝膠功用比黃原膠更爲優(yōu)勝。結(jié)冷膠是由四個糖分子依次爲D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵聯(lián)接而成的高分子糖類化合物，其間葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵聯(lián)接。
結(jié)冷膠(GellanGum)是美國Kelco公司20世紀80年代開發(fā)的一種微生物食用膠。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬(Pseudomonaseloden)在中性條件下，以葡萄糖爲碳源，硝酸銨爲氮源及一些無機鹽所織成的培養(yǎng)基中，經(jīng)有氧發(fā)酵而發(fā)生的細胞外多糖膠質(zhì)，是一種新式的全透明的凝膠劑。
【產(chǎn)品性狀】
結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特別的味道和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分化。耐熱、耐酸功用杰出，對酶的不堅定性亦高。不溶于非極性無機溶劑，也不溶于冷水，但略加拌和即渙散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，構(gòu)成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品增稠作用添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
食品級結(jié)冷膠價格 食品級結(jié)冷膠采購 食品級結(jié)冷膠用途 食品級結(jié)冷膠作用 食品級結(jié)冷膠報價 食品級結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 食品級結(jié)冷膠供應(yīng) 食品級結(jié)冷膠使用方法 食品級結(jié)冷膠用量 食品級結(jié)冷膠多少錢 食品級結(jié)冷膠品牌
|
|
|
|
