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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 高粱紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：高粱紅色素
(1)稱(chēng)取枯燥的無(wú)高粱米或桿的高粱殼,參加水、鹽酸,加熱煮沸約30min,取出用水洗刷高粱殼至洗刷水為中性,用離心機(jī)將殼甩干,裝入脂肪提取器中。
(2)將提取器裝在一個(gè)500ml三口瓶上,再在提取器上方裝上回流冷凝器,向三口瓶中參加食用酒精,并加熱至歡騰。
(3)乙醇蒸氣冷凝后流入提取器中,經(jīng)過(guò)高粱殼回流至三口瓶中,得赤色液體,直至自提取器流出的乙醇色彩明顯變淺之時(shí),即可視為提取結(jié)束。
(4)將回流冷凝器及提取器撤除,在三口瓶上裝上蒸餾設(shè)備,加熱餾出乙醇,直至三口瓶中物料溫度達(dá)到水的沸點(diǎn)時(shí),中止蒸餾,瓶中物料放冷,取出真空抽濾,所得濾餅真空枯燥,得棕赤色粉末。
本品以高粱殼為開(kāi)始質(zhì)料,先用無(wú)機(jī)酸預(yù)處理,即用稀鹽酸浸泡或用稀鹽酸煮沸。所用稀鹽酸質(zhì)量濃度0.5%～5%,其浸泡時(shí)刻與溫度應(yīng)與酸的濃度相對(duì)應(yīng)。濃度越高所用鹽酸濃度和溫度都較低。
酸處理后的高粱殼放入有機(jī)溶劑中提取色素,提取的溫度可自室溫至100℃,溫度越高提取的速率和提取率都增高,是在乙醇的沸點(diǎn)下,此刻,提取速度快,又不用運(yùn)用特別設(shè)備。提取設(shè)備一般用脂肪提取器。
用有機(jī)溶劑提取高粱殼后所得到的提取液為深紫赤色液體,再選用蒸餾的辦法蒸出溶劑。當(dāng)溶劑蒸出將結(jié)束時(shí),蒸餾瓶中所余的液體大部分是水,此刻高梁赤色素即可自行結(jié)晶分出,經(jīng)過(guò)濾別離后便得到固體產(chǎn)品。
蒸餾出的有機(jī)溶劑能夠重復(fù)運(yùn)用,但在本工藝中,因?yàn)楦吡簹び盟催^(guò),所以在其間含有較多水分,致使有機(jī)溶劑在提取過(guò)程中被沖稀,所以重復(fù)運(yùn)用數(shù)次之后,要從頭精餾提純方可再用。
【產(chǎn)品性狀】
【性質(zhì)】 本品色澤美麗,上色力強(qiáng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品著色添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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