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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 焦糖色素 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號: 焦糖色
中文近義詞: 色料焦糖;醬色;焦糖;焦糖色;焦糖色素;焦糖色(亞硫酸銨法);焦糖色(加氨出產(chǎn)法)
英文稱號: CARAMEL
英文近義詞: ap680;bc420(color);burntsugar;burntsugarcoloring;c.i.naturalbrown10;caramelcolordye;ds400;p255
CAS號: 8028-89-5
EINECS號: 232-435-9
含量 E7萬%
色彩 褐色液體
【產(chǎn)品性狀】
化學性質 黑褐色的膠狀物或粉末,有特別焦糖氣味。易溶于水和稀乙醇溶液,不溶于油脂。粉狀物吸濕性較強,過度露出于空氣中色彩將受影響。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg,大白鼠經(jīng)口LD50大于1.9g/kg。ADI不作特別規(guī)則(FAO/WHO,1994)。
【產(chǎn)品應用】
用處 作食物上色劑,我國規(guī)則可用于碳酸飲料、葡萄酒和黃酒,按出產(chǎn)需求適量運用。
用處 作食物上色劑,我國規(guī)則可用于餅干、糖塊、果汁(味)飲料類、冰淇淋、冰棍、雪糕、醬油、醋和調味類罐頭,按出產(chǎn)需求適量運用。
用處 作食物上色劑,我國規(guī)則可用于糖塊、餅干、果汁(味)飲料類、冰淇淋、冰棍、雪糕、醬油、調味醬和食醋,按出產(chǎn)需求適量運用。
用處 食用醬色色素。
用處 用作釀制醬油、酒、食物、煙草等的上色劑
【應用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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