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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 合成著色劑 |
主要著色成分 | 可可色素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號(hào): 可可殼色素英文稱號(hào): Cacao husk pigment
別號(hào): 可可色
性狀:深棕色粉末
首要上色成分為聚黃酮糖苷
分子量:≥1500
【產(chǎn)品性狀】
深棕色粉末,無異味及異臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液為巧克力色。在近中性條件下安穩(wěn),pH值小于4時(shí)易沉積,隨介質(zhì)的pH值升高,溶液色彩加深,但色彩不變。耐熱性、耐氧化性、耐光性均強(qiáng)。對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)上色性強(qiáng),特別是對(duì)淀粉上色遠(yuǎn)比焦糖色強(qiáng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
食品著色添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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