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| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號(hào):L-羥基脯氨酸;L-羥脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸
英文稱號(hào):L-Hydroxyproline
英文別號(hào):trans-4-Hydroxy-L-proline;(2S,4R)-(-)-4-Hydroxy-2-pyrrolinecarboxylic acid
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
EINECS登錄號(hào):200-091-9
【產(chǎn)品性狀】
白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的共同甜味，能改進(jìn)果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特別風(fēng)味，可作香質(zhì)料。熔點(diǎn)274℃（分化）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
養(yǎng)分彌補(bǔ)劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為約束氨基酸，大米等谷物中含量較少?？膳c賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用于強(qiáng)化氨基酸。按0.02％的色氨酸和0.1％的賴氨酸增加于玉米制品，可顯著進(jìn)步蛋白質(zhì)效價(jià)。氨基酸輸液及歸納氨基酸制劑的重要成分?？舍t(yī)治煙酸短少癥。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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