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| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：琥珀酸單甘脂
【產(chǎn)品性狀】
性狀： 乳白色粉末，不溶于冷水，能渙散于熱水中及熱的油脂。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
具有乳化、渙散、螯合及操控脂肪凝集等效果。
1、用于果蔬汁（肉）飲料、蛋白飲料類，植物飲料，固體飲料及乳酸菌飲料，具有杰出的乳化、乳濁安穩(wěn)功用。
2、用于起酥油、植脂奶油，乳化安穩(wěn)系統(tǒng)效果。
3、用于面包，能與面粉中的谷蛋白發(fā)作激烈效果，進(jìn)步發(fā)酵面團(tuán)的持氣性，使面包的體積和彈性大為添加。
運(yùn)用辦法和運(yùn)用量：
蛋白飲料類，植物飲料類及乳酸菌飲猜中，最大用量為2.0g/Kg，固體飲猜中最大用量為20.0g/Kg，起酥油最大用量3.0g/Kg，面包用面團(tuán)調(diào)理劑5.0g/Kg.
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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