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| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類(lèi)型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯，是一種親酯性的非離子型外表活性劑，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后常常作為殺菌劑及*劑添加到食物、日用品或化裝品中。
【產(chǎn)品性狀】
月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化組成，外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。它既是優(yōu)秀的乳化劑，又是安全高效廣譜的*劑，且不受pH約束，在中性或微堿性條件下，仍有較好的*效果，缺點(diǎn)是不溶于水，約束了其運(yùn)用。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
產(chǎn)品運(yùn)用
單月桂酸甘油酯（GML）：具有反抗病源微生物*的才能，廣泛運(yùn)用于嬰幼兒奶粉、米粉等 產(chǎn)品中。 廣泛添加于焙烤食物中，起改進(jìn)米面制質(zhì)量量的效果安全、高效的廣譜殺菌劑，按捺**、細(xì)胞巨化*、**、**以及許多的細(xì)菌及原生物。其*效果不受PH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。運(yùn)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，運(yùn)用于功用食物和保健品。運(yùn)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延伸 食物的保質(zhì)期。
月桂酸單甘油酯組成乳化劑
最近，美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研討小組以雌猴為目標(biāo)進(jìn)行的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，月桂酸單甘油酯（簡(jiǎn)稱GML）能夠有用協(xié)助雌猴避免*猴免疫缺點(diǎn)*（SIV）。這一發(fā)現(xiàn)有望為人類(lèi)防備***供給新辦法。該相關(guān)報(bào)告宣布在新一期英國(guó)《自然》雜志上。
研討小組著重說(shuō)，月桂酸單甘油酯的優(yōu)勢(shì)在于它十分廉價(jià)，一旦證明也能有用阻斷人體**傳達(dá)，就有望研制出廉價(jià)的、用于女人的*防備藥物。別的，除了*以外，這種化合物可能還有阻斷其他性傳達(dá)**的效果。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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