主要用途 | 增味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
是新一代的核苷酸類食物增鮮劑??芍苯訁⒓拥绞澄镏校鹪鲺r效果。是較為經(jīng)濟的甘旨增強劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的首要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合運用,其用量約為味精的2%-5%,有“強力味精”之稱;別的,本品還對搬遷性肝炎、緩慢肝炎、進行性*和各種眼部*有必定的輔佐醫(yī)治效果。
【產(chǎn)品性狀】
為白色結(jié)晶粉末。無臭、無酸味
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品增味作用添加劑
11.抗氧化效果(運用其金屬螯合效果),增加于奶油、干酪、人造奶油可延伸保存期3-4倍。為使烘焙食物中的豬油安穩(wěn),可增加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中增加0.1%-0.5%。一起可起調(diào)味效果。
12.醫(yī)藥上用作制酸劑(*癥)、肌肉養(yǎng)分失調(diào)醫(yī)治劑、*等。亦為蘇氨酸等氨基酸的組成質(zhì)料。
定量 1.作為氨基酸源,占食物中總蛋白質(zhì)量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。
2.作為飲猜中參加糖精鈉后的苦味掩蓋劑,定量0.2%(以制品飲料計);作為食用油脂中單、雙甘油脂的安穩(wěn)劑,定量0.02%,以單、雙甘油酯量計(FDA§172.812,2000)。 3.FEMA:飲料、糖塊、焙烤食物、肉類、臘腸、肉湯、調(diào)味料,均150(mg/kg)。
4.GB 2760-2011 運用量(gkg):預(yù)制肉制品3.0;熟肉制品3.0;調(diào)味品1.0;果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)1.0;植物蛋白飲1.0。 5.中國臺灣衛(wèi)生署,2010-5-11 可用于各類食物中視實踐需求適量增加(限于食物制作或加工有必要時運用)。
【應(yīng)用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品:洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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