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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱 ：琥珀酸鈉
1、 含量： 98~101％
2、 10％水溶液PH值： 7~9
3、 硫酸鹽： ≤0.019％
4、 砷（以As計(jì)）： ≤2ppm
5、 重金屬（以Pb計(jì)）： ≤20ppm
6、 異氧化物實(shí)驗(yàn)： 正常
7、 結(jié)晶晶枯燥失重： 37~41％
8、 如系無水物（120℃，3小時(shí)）則枯燥失重為2％。余重量均不變。
【產(chǎn)品性狀】
為白色結(jié)晶粉末。無臭、無酸味，有特別的貝類滋味，與味精、I+G混合運(yùn)用有協(xié)同增鮮效果,對(duì)熱有較好的安穩(wěn)性，溶解功能好。
特征: 1. 琥珀酸鈉具有貝類風(fēng)味的特色,是進(jìn)步食物甘旨的一種成份。
2.琥珀酸鈉除了能夠獨(dú)自運(yùn)用外,還能夠和谷氨酸鈉一起以必定的份額合用 使它更能起到甘旨的效果。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
琥珀酸鈉在具有調(diào)味效果的一起,還能平緩其他調(diào)味料的影響(如鹽味) 發(fā)生好的口感。
4.由于琥珀酸鈉對(duì)熱具有安穩(wěn)性,故能在熱處理食物時(shí)發(fā)揮其效果。
5. 琥珀酸鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),進(jìn)步了調(diào)味效果，一起它又是不揮發(fā)性酸故能夠避免食物發(fā)酸。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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