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主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
CAS | 有 |
酶活力保存率 | 89% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
酶活力 | 1-80萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:脂肪抑制酶,可用于*產(chǎn)品添加劑
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
本品是由黑色曲霉(Transglucosidase L)出產(chǎn)的搬運葡萄糖苷酶。
性狀首要效果是將糖液中已游離出的葡萄糖搬運至另一個葡萄糖或麥芽糖分子的α-1,6位上,生成異麥芽糖或潘糖等具有分支結(jié)構(gòu)的低聚糖類。轉(zhuǎn)苷的pH值為5.5,反響溫度55℃。
用處 酶制劑
運用辦法 像日本天野制藥株式會社出產(chǎn)的黑曲霉GTase,其酶生機為3×105u/ml,運用量可按每噸淀粉1L參加,糖化和轉(zhuǎn)苷的pH值為5.5,反響溫度55℃,反響時刻12~20h。
【應(yīng)用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品:洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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