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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
化學名:膠原蛋白水解酶(Collagenase)
它能在生理PH和溫度條件下特異性地水解天然膠原蛋白的三維螺旋結構，而不損害其它蛋白質和安排。膠原酶的化學實質是一種蛋白質，因而，這對溫度、PH和導致蛋白質變性的各種要素均十分靈敏，極易遭到外界條件的影響而改動其自身的構象和性質。
膠原酶按其存在的辦法不同可分為人體內(nèi)源性膠原酶和藥用膠原酶兩種。人體內(nèi)源性膠原酶是指人體內(nèi)部自身所具有的膠原酶，如牙齦、觸膜等上皮安排和關節(jié)滑膜、椎間盤內(nèi)都不同程度的存在著這種膠原酶，它在體內(nèi)膠原蛋白的分化進程中發(fā)揮著不行或缺的效果。藥用膠原酶是指運用生物制藥的高科技手法從溶安排梭狀芽孢桿菌的發(fā)酵液中提取、純化并精制而得的白色或類白色無菌凍干粉針生物制劑。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應用】
用途： 用于食品酶化作用添加劑
【應用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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