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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：殼聚糖酶
【產(chǎn)品性狀】
殼聚糖酶性狀：白色至微黃色粉末CAS：殼聚糖酶用處：酶制劑酶生機(jī)：25萬(wàn)酶生機(jī)保存率：87%
【產(chǎn)品應(yīng)用】
殼聚糖酶在工業(yè)上可用于殼寡聚糖（Chitooligosaccharides，簡(jiǎn)稱COSs）的制備，因?yàn)镃OSs較好的水溶性，更利于人體吸收，因而COSs在食物工業(yè)中上可作為添加劑；COSs在醫(yī)藥、確診試劑等方面有著十分誘人的遠(yuǎn)景，特別是聚合度在5、6的COSs更是具有較強(qiáng)的抗*、按捺*的活性；COSs具有*效果，能對(duì)植物病原菌發(fā)作拮抗效果，誘導(dǎo)植物發(fā)作*物質(zhì)?？墒沁\(yùn)用化學(xué)組成辦法出產(chǎn)COSs（特別是具有較強(qiáng)生理活性的殼五糖和六糖）十分困難，產(chǎn)率低、出產(chǎn)本錢較高且易污染環(huán)境，而運(yùn)用專注性的殼聚糖酶經(jīng)過(guò)降解出產(chǎn)COSs卻有著高效、環(huán)保等有點(diǎn)，因而運(yùn)用殼聚糖酶出產(chǎn)COSs現(xiàn)已成為現(xiàn)在研討運(yùn)用的熱點(diǎn)。
殼聚糖酶是一種RP蛋白，能夠進(jìn)步植物的抗病才能。一同運(yùn)用殼聚糖酶降解一些真菌細(xì)胞壁，用以鑒定細(xì)胞壁的精細(xì)結(jié)構(gòu)，能夠更有用的*病原菌，進(jìn)步農(nóng)作物產(chǎn)值。因而殼聚糖酶能夠作為農(nóng)業(yè)運(yùn)用中的生物控制劑。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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