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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：中性蛋白酶 酶生機(jī)：50000
酶生機(jī)保存率：99（％） 有用物質(zhì)含量：98（％）
產(chǎn)品規(guī)范：依據(jù)客戶(hù)需求 CAS：有
中性蛋白酶
中性蛋白酶，系選用我國(guó)科學(xué)院微生物研討所挑選供給的A、S、3942枯草芽胞桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)提煉而得的制品。
【產(chǎn)品性狀】
本產(chǎn)品適用于皮革脫毛，回收舊電影膠片，經(jīng)精制后可做成藥用中性蛋白酶用于*。
一、產(chǎn)品根本性質(zhì)
1.產(chǎn)品性狀：本品為黃褐色粉末。
2.熱安穩(wěn)性：在ph7.0和8.0條件下，37℃下比較安穩(wěn)，120分鐘后酶活保存84％，超越45℃酶活不安穩(wěn)，60℃保存10分鐘酶活丟失100％。
在ph8.0條件下比ph7.0不安穩(wěn)，ph8.0在37℃20分鐘內(nèi)安穩(wěn)，20分鐘后就不安穩(wěn)，45℃以上酶活顯著下降。
3.ph安穩(wěn)性：ph在6.5-7.5之間，當(dāng)ph值低于5.0，高于9.0時(shí)敏捷失活。
4.最適效果溫度：對(duì)0.5％酶蛋白在ph7.2條件下，最適反響溫度為4.0-50℃。
5.酶反響最適ph挑選：37℃條件下，最適效果規(guī)劃6.7-8.0之間。
6.各種金屬離子與按捺劑對(duì)酶活的影響：被Mn++、Ca++、Mg++、離子激活。被Cu++、Hg++、Hg+、Ai+++離子所按捺。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品酶化作用添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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