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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
堿性蛋白酶是由細(xì)菌原生質(zhì)體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709，經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，其首要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶，是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶，它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強(qiáng)的分化蛋白質(zhì)的才能，廣泛運(yùn)用于食物、醫(yī)療、釀制、洗刷、絲綢、制革等職業(yè)。
【產(chǎn)品性狀】
堿性蛋白酶的出產(chǎn)工藝選用微濾、超濾膜別離、噴霧枯燥和真空冷凍枯燥等先進(jìn)技能，產(chǎn)質(zhì)量量到達(dá)食物級和醫(yī)藥級的質(zhì)量規(guī)范，酶活規(guī)劃為20萬～150萬u/g，可依照客戶的要求而制作。
2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì)，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)秀的功用。
產(chǎn)品性狀：淡黃色固體粉末 淡黃色液體
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1、 堿性蛋白酶是一種無毒、無副效果的蛋白質(zhì)，歸于絲氨酸型內(nèi)切蛋白酶，運(yùn)用在食物職業(yè)可水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，構(gòu)成具有共同風(fēng)味的蛋白質(zhì)水解液。
2、 堿性蛋白酶成功運(yùn)用于洗刷劑用酶工業(yè)，可添加在一般洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗刷劑傍邊，既可用于家庭洗衣，也可用于工業(yè)洗衣，能夠有用的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬，別的也可作為醫(yī)用試劑酶清洗生化儀器等。
3、 在生物技能范疇，堿性蛋白酶可作為工具酶用于核酸純化進(jìn)程中的蛋白質(zhì)（包含核酸酶類）去除，而對DNA無降解效果，防止對DNA完整性的損壞。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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