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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
溶菌酶是一種無(wú)毒、無(wú)副效果的蛋白質(zhì)，又具有必定的溶菌效果，因而可用作食物防腐劑。現(xiàn)已廣泛運(yùn)用于水產(chǎn)品、肉食物、蛋糕、清酒、料酒及飲猜中的防腐；日本用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐，還能夠添入乳粉中，使牛乳人乳化，以按捺*中糜爛微生物的生計(jì)，一同直接或間接地促進(jìn)*中雙歧桿菌的增殖。溶菌酶滅菌防腐，因?yàn)椴唤?jīng)過(guò)加熱，歸于冷滅菌，因而防止了高溫滅菌對(duì)食物風(fēng)味的損壞效果，特別對(duì)熱靈敏的物質(zhì)更具有重要含義。此外，溶菌酶對(duì)人體安全、無(wú)毒、無(wú)害，且具有必定的保健效果。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
運(yùn)用量
用于食品酶制作用添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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