|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 淀粉酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：a-淀粉酶
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末, 無(wú)味，易溶于水
【產(chǎn)品應(yīng)用】
α-淀粉酶廣泛散布于動(dòng)物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶簡(jiǎn)直都是排泄性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為安穩(wěn)因子和激活因子，也有部分淀粉酶為非Ca2+依靠型。淀粉酶既效果于直鏈淀粉，亦效果于支鏈淀粉，無(wú)差別地隨機(jī)堵截糖鏈內(nèi)部的α－1，4-鏈。因而，其特征是引起底物溶液粘度的急劇下降和碘反響的消失，終究產(chǎn)品在分化直鏈淀粉時(shí)以葡萄糖為主，此外，還有少數(shù)麥芽三糖及麥芽糖，其間真菌a-淀粉酶水解淀粉的終產(chǎn)品首要以麥芽糖為主且不含大分子極限糊精，在烘焙業(yè)和麥芽糖制作業(yè)具有廣泛的運(yùn)用。另一方面在分化支鏈淀粉時(shí)，除麥芽糖、葡萄糖、麥芽三糖外，還生成分支部分具有α-1，6-鍵的α-極限糊精（又稱α-糊精）。一般分化限度以葡萄糖為準(zhǔn)是35-50%，但在細(xì)菌的淀粉酶中，亦有呈現(xiàn)高達(dá)70%分化限度的（終究游離出葡萄糖）；
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
食品級(jí)a-淀粉酶價(jià)格 食品級(jí)a-淀粉酶采購(gòu) 食品級(jí)a-淀粉酶用途 食品級(jí)a-淀粉酶作用 食品級(jí)a-淀粉酶報(bào)價(jià) 食品級(jí)a-淀粉酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)a-淀粉酶供應(yīng) 食品級(jí)a-淀粉酶使用方法 食品級(jí)a-淀粉酶用量 食品級(jí)a-淀粉酶多少錢 食品級(jí)a-淀粉酶品牌
