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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：焦磷酸二氫二鈉
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末, 相對密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液與稀無機(jī)酸加熱則水解成磷酸, 有吸濕性, 吸水后構(gòu)成六個結(jié)晶水合物, 加熱至220℃以上時分化生成偏磷酸鈉。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于面包的制造
在食物加工中作為快速發(fā)酵劑、質(zhì)量改良劑、膨松劑、緩沖劑、螯合劑、復(fù)水劑和粘接劑。用于面包、糕點等組成膨松劑的酸性成分,CO2的發(fā)作時間較長，適用于水分含量較少的熔烤食物(如煎餅)，與其他磷酸鹽復(fù)配可用于干酪、午餐肉、火腿、肉制品和水產(chǎn)品加工的保水劑，便利面的復(fù)水劑等。在食物加工中一般增加0.5-3‰，在水產(chǎn)品加工中增加量為1%。
密封儲存在低溫、枯燥、陰涼通風(fēng)處，防雨防曬，以防吸潮結(jié)塊。禁止與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混儲混運。未開封貯期十二個月。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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