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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 苯甲酸鈉 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號:苯甲酸鈉中文別名:安息香酸鈉 CAS登錄號:532-32-1 英文稱號:Benzoic acid, sodium salt 分子式:C7H5NAO2 分子量:144.1 EINECS:208-534-8 苯甲酸鈉又稱爲安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸鈉在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā),有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但苯甲酸鈉溶于熱水;也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。在運用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐功能都差不多。苯甲酸鈉大多爲白色顆粒,無臭或微帶安息香氣息,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內(nèi),攪擾細胞膜的通透性,*;苯甲酸鈉進入細胞體內(nèi)電離酸化細胞內(nèi)的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反響,從而起到食品防腐的目的。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應用】
用處:增稠劑、安穩(wěn)劑、乳化劑
【應用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品:洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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