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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品型 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化才能是人工分解抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而無分解物的潛在毒反作用；而茶素對食品中的色素和維生素類有維護(hù)作用，使食品在較長工夫內(nèi)堅(jiān)持原有色澤與養(yǎng)分程度，能無效避免食品、食用油類的糜爛，并能消弭異味。
實(shí)踐上茶葉的許多作用都是由于茶葉中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐，無毒反作用，食用平安同時配上植酸防腐效果更佳。茶葉可以保管較長的工夫而不蛻變，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他無機(jī)物（次要是食品）中，可以延伸儲存期，避免食品退色，進(jìn)步纖維素波動性，無效維護(hù)食品各種養(yǎng)分成份。
【產(chǎn)品性狀】
棕色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
糕點(diǎn)及乳制品
對高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，參加茶多酚不只可堅(jiān)持其原有的風(fēng)味，防糜爛，延伸保鮮期，避免食品退色，抑制和*細(xì)菌，進(jìn)步食品衛(wèi)生規(guī)范，延伸食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消逝，味感甘爽。
飲料消費(fèi)
茶多酚不只可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解毀壞，從而保證飲料中的各種養(yǎng)分成份。
水果和蔬菜保鮮
在新穎水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細(xì)菌繁衍，堅(jiān)持水果、蔬菜原有的顏色，到達(dá)保鮮防腐的目的。
畜肉制品
茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質(zhì)抗損效果，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具*，并有消弭臭味、腥味，避免氧化變色的作用。
食用油貯藏
食用油中參加茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而避免油脂的量變糜爛，使油脂的貯藏期延伸一倍以上。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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