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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品型 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
英文：propyl gallate簡稱PG
分子式： C10H12O5
分子量： 212.21 CAS No.： 121-79-9
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色粉末，無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值爲(wèi)5.5左右。沒食子酸丙酯比擬波動，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)作呈色反響，變爲(wèi)紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不波動，發(fā)作分解，耐低溫性差。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
作用：食品抗氧化劑。
食品中PG運(yùn)用量：用量%
植物油 0.001-0.01 動物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01 天然黃油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷類食品 0.003
口香糖基質(zhì) 0.1 糖果 0.01
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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