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| 主要用途 | 增稠劑 穩(wěn)定劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25/1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
【產品介紹】
中文名稱：B-環(huán)糊精
【產品性狀】
白色粉未狀
【產品應用】
以食物級干酪素為質料，經處理后添加乳化劑，枯燥構成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。進程如下：(1)溶解：將質料食物級干酪素制造成質量濃度4%～10%溶液，緩慢參加食物級氨水調理pH5.5～8.0，一同不斷拌和，使干酪素漸漸溶解；(2)轉化：將干酪素質量1.5%～2.5%的粉末氫氧化鈣制造成懸濁液，參加溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：轉化后參加水溶性大豆卵磷脂，混合均勻；(4)膠磨；(5)滅菌；(6)均質：溶液滅菌后再經過均質壓力為20MPa～30MPa的均質機；(8)枯燥：噴霧枯燥，得速溶酪蛋白酸鈣制品。所得速溶酪蛋白酸鈣色彩純粹、溶解性好、蛋白質、鈣含量高，是杰出的蛋白質和鈣彌補劑。
等第干酪素出產酪蛋白酸鈣
以食物級干酪素為質料，經處理后添加乳化劑，枯燥構成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。進程如下：(1)溶解：將質料食物級干酪素制造成質量濃度4%～10%溶液，緩慢參加食物級氨水調理pH5.5～8.0，一同不斷拌和，使干酪素漸漸溶解；(2)轉化：將干酪素質量1.5%～2.5%的粉末氫氧化鈣制造成懸濁液，參加溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：轉化后參加水溶性大豆卵磷脂，混合均勻；(4)膠磨；(5)滅菌；(6)均質：溶液滅菌后再經過均質壓力為20MPa～30MPa的均質機；(8)枯燥：噴霧枯燥，得速溶酪蛋白酸鈣制品。所得速溶酪蛋白酸鈣色彩純粹、溶解性好、蛋白質、鈣含量高，是杰出的蛋白質和鈣彌補劑。
【應用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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