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| 主要用途 | 增稠劑 穩(wěn)定劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
酸異丁酸蔗糖酯
產(chǎn)品稱號】乙酸異丁酸蔗糖酯（蔗糖乙酸異丁酸酯）
【英文稱號】Sucrose acetate isobutyrate (SAIB)
【法定編號】GB30616-2014（附錄A表A2); EC NO: 204-771-6；INS444；CAS：34482-63-8；CAS：126-13-6；CAS：137204-24-1；CAS：27216-37-1
【制法】由食物級蔗糖與乙酸酐和異丁酸酐酯化后，經(jīng)蒸餾而得。系一切可能結(jié)合方法的酯類的混合物，其間乙酸酯和丁酸酯的比約為2∶6，則為“二乙酸六異丁酸蔗糖酯”。
【分子式 】C40H62O19
SAIB是乙酸異丁酸蔗糖酯Sucrose acetate isobutyrate的縮寫，是一種高純度的液體脂肪酸蔗糖酯。純SAIB為高黏性的通明液體，色度輕。SAIB是經(jīng)過食物級蔗糖與乙酸酐和異丁
酸酐進(jìn)行酯化后而發(fā)作出來的糖的衍生物，系一切可能結(jié)合方法的酯類混合物，其間乙酸酯基和異丁酸酯基的比值約為2∶6，因而亦稱為二乙酸六異丁酸蔗糖酯。乙酸異丁酸蔗糖
酯具有杰出的乳化、松散性及粘著性,在食物、造紙、日化等工業(yè)部門有廣泛的用處。
SAIB一般用作食物用香精輔料，如安穩(wěn)劑，增重劑；無醇飲料的混濁劑，可避免飲料呈現(xiàn)“環(huán)化現(xiàn)象”，“乳油分呈現(xiàn)象”以及“別離現(xiàn)象”；SAIB有類脂的特性，可用
于調(diào)理油相的密度；SAIB可作為增重劑、安穩(wěn)劑、乳化劑，合適用于乳化香精中。SAIB由于揮發(fā)性低，不易水解和變色，無毒，因而它在碳酸和非碳酸飲猜中作為密度調(diào)理劑或重
量調(diào)理劑已用了許多年。由于SAIB自身的中性味道，故不影響飲料的風(fēng)味。SAIB還有很好的氧化安穩(wěn)性和低熱量，熱量值為400卡/100克。
由于 SAIB優(yōu)異的物理和化學(xué)特性，因而在工業(yè)上有著更廣泛的用處：
SAIB的折射率挨近于纖維素，因而可進(jìn)步紙張對熱和光的安穩(wěn)性，可印刷性，用來制造通明紙。
SAIB有A、低揮發(fā)性，可發(fā)作更高的固含量；B、淺色彩；C、與聚合物樹脂，油和SAIB還用于化妝品、護(hù)膚品、調(diào)味品、香料固定劑、阻燃劑、膠片制造、紡織品處理和聚合物交聯(lián)劑、粘合劑以及制藥職業(yè)中的藥物操控開釋劑。
一同供給：SAIB 90%甜橙萜10%的，首要用在橙味產(chǎn)品中；SAIB 80% 辛葵酸甘油酯20%，首要用在化妝品和乳化香精中
【產(chǎn)品性狀】
【性狀】無色至淡黃色弄清無沉積液體。味道和氣味醇和。不溶于水。溶于大都有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品增稠添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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