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| 主要用途 | 增稠劑 穩(wěn)定劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
CMC直接與水混合，制造成糊狀膠液后，備用。在裝備CMC糊膠時，先在帶有拌和設(shè)備的配料缸內(nèi)參加必定量的潔凈的水，在敞開拌和設(shè)備的情況下，將CMC緩慢均勻地撒到配料缸內(nèi)，不斷拌和，使CMC和水徹底交融、CMC能夠充沛溶化。在溶化CMC時，之所以要均勻撒放、并不斷拌和，意圖是“為了避免CMC與水相遇時，發(fā)作結(jié)團、結(jié)塊、下降CMC溶解量的問題”，并進步CMC的溶解速度。拌和的時刻和CMC徹底溶化的時刻并不共同，是兩個概念，一般來說，拌和的時刻要比CMC徹底溶化所需的時刻短得多，二者所需的時刻視具體情況而定。
斷定拌和時刻的根據(jù)是：當CMC在水中均勻松散、沒有明顯的大的團塊狀物體存在時，便能夠中止拌和，讓CMC和水在靜置的狀況下彼此浸透、彼此交融。斷定CMC徹底溶化所需時刻的根據(jù)有這樣幾方面：(1)CMC和水徹底粘合、二者之間不存在固-液別離現(xiàn)象;(2)混合糊膠呈均勻共同的狀況，外表平坦光滑;(3)混合糊膠色澤挨近無色通明，糊膠中沒有顆粒狀物體。從CMC被投入到配料缸中與水混合開始，到CMC徹底溶解，所需的時刻在10～20小時之間。
羧甲基纖維素是由天然纖維素經(jīng)過化學改性而得到的具有醚結(jié)構(gòu)的一種纖維素衍生物，運用廣泛。為了讓咱們更多的了解它，咱們從它的制備進程來了解下。
一、儀器和試劑：
三頸瓶(250m1)、電動拌和器、冷凝管、滴液漏斗、恒溫水浴鍋、熱水漏斗、布氏漏斗、抽濾瓶、燒杯、錐形瓶、克氏燒瓶、水泵。
純潔棉花(或造紙漿泊)、95%乙醇、75%乙醇、26%氯乙酸酒精溶液、30%NaOH、乙酸。
二、羧甲基纖維素制備進程：
1、在三頸瓶中放入4g紙漿，參加75%乙醇100ml，拌和。在劇烈拌和下經(jīng)過滴液漏斗緩緩參加30%NaOH?40ml，水浴回流溫熱(30～35℃)并繼續(xù)拌和30min。乙醇可促進堿對纖維的浸透與松散。堿化進程溫度不超越35℃，以防堿纖維發(fā)黃。
2、待堿纖維冷卻至室溫后經(jīng)過滴液漏斗參加12.5ml氯乙酸的酒精溶液，在55℃水浴中拌和回流45min，然后將溫度升至70℃，回流加熱拌和1.5h。反響溫度過高過低都欠好，偏低會影響轉(zhuǎn)化率，偏高則影響制品的吸水性及粘性。取小試樣，能溶于水，闡明反響完結(jié)。
3、趁熱過濾，棄去濾液。將制成的羧甲基纖維素粗制制品移入燒杯，在50℃水浴中參加95％乙醇100ml調(diào)成漿狀，過濾，用少數(shù)95％乙醇洗滌(15ml×2)，直至產(chǎn)品不含NaCl(用AgNO3溶液檢驗)。
4、將產(chǎn)品在80℃水浴中減壓蒸餾，收回醇，燒瓶中便為白色粉末狀羧甲基纖維素純品。
【產(chǎn)品性狀】
白色至淡黃色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品增稠添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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