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| 主要用途 | 增稠劑 穩(wěn)定劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
英文：Flaxseed gum
CAS:38821-53-3
稱號：亞麻籽膠
又叫富蘭克膠
產(chǎn)品闡明：系選用內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)油料作物亞麻籽為質(zhì)料，經(jīng)科學(xué)加工精制而成的一種*無污染植物膠。該產(chǎn)品具有粘性大、增稠、乳化效果好，養(yǎng)分成分高 一、亞麻籽膠的特性
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色至微黃色粉末，略有香味。
1、外觀特征： 亞麻籽膠為粉狀，呈淡黃色或略帶有亞麻籽原色。
2、溶解性： 亞麻籽膠直接撒于水中，易吸水結(jié)團(tuán)，如與糖、鹽、蛋白、淀粉等物料混勻后簡單松散于水中，且在75℃的水中加熱10分鐘，可充沛溶解，開釋膠性。在具體運(yùn)用中，亞麻籽膠隨肉料的加熱進(jìn)程，即 完結(jié)溶解進(jìn)程，顯示出各種功用。
3、熱溶翻開后的亞麻籽膠為淡黃色。口嘗溶液感覺：幽香、滑潤、豐滿、細(xì)膩、爽口。
亞麻籽膠具有較高的粘度，1%%亞麻籽膠液在常溫時的粘度為500-1000mPas,在同一溫度下，濃度越大，粘度越高。跟著放置時刻的延伸，亞麻籽膠液的粘度會逐步增高，溫度越高，其粘度越低，同一濃度膠液在0攝氏度時的粘度是90攝氏度時的48倍。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用處：品常用增稠劑，常用于冰淇淋的出產(chǎn)，可使冰淇淋，雪糕安排細(xì)膩，質(zhì)地滑潤，進(jìn)步混合料粘度及冰淇淋脹大率。進(jìn)步抗凍融性及食物保藏安穩(wěn)性，推遲冰淇淋在儲藏期間的結(jié)晶速度，避免或按捺冰晶構(gòu)成，改進(jìn)產(chǎn)品的形體和安排結(jié)構(gòu)。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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